Nabídka práce v Německu - Starke JobsPráce v gastronomii je v Sasku dost, chybí ale personál - Starke Jobs

Práce v gastronomii je v Sasku dost, chybí ale personál

Ten příspěvek by mohl zajímat i ostatní. Sdílej ho se svými přáteli!
Whatsapp

Restaurace v Německu zavírají pro nedostatek personálu, práce v gastronomii láká hlavně Čechy

Podniky v Sasku se potýkají s nedostatkem personálu. Podle provozovatelů restauračních zařízení zájem o práci v pohostinství nevzrostl ani po zvýšení počtu částečných úvazků nebo nárůstu platů. Několik provozovatelů také bylo nuceno svůj podnik uzavřít právě pro nedostatek personálu, práce v gastronomii mizí z okruhu zájmů i mezi studenty.

Akutní nedostatek personálu v restauracích, drahá minimální mzda a složitá byrokracie, to jsou nejčastější problémy, které se dotkly provozovatelů restaurací v Sasku. Ty mají v důsledku významný dopad na provoz restaurací, a to i těch, které jsou stále hojně navštěvované. Právě nedostatek personálu pak stojí třeba za zkrácením otevírací doby, zatímco jiné podniky musely své provozovny zcela uzavřít. Práce v gastronomii je v posledních letech krutě zasažena také proticovidovými opatřeními.

Sdružení Deutschen Hotel- und Gaststättenverband („Dehoga“) si slibovalo větší zájem o práci v gastronomii zvýšením nabídky pracovních míst na částečný úvazek, na to však noví uchazeči nereagovali a zlepšení situace ve východním a středním Německu je tak stále v nedohlednu. Významný podíl na situaci v gastronomii mají také demografické změny. Ekonomicky aktivní obyvatelé Saska migrují na západ, zůstávají po nich volná pracovní místa, která není kým obsadit.

Kvalitní personál je základem úspěchu každé restaurace

Práce v gastronomii v Sasku je přitom hledaná mezi českými uchazeči. Ti v Německu nacházejí zpravidla vyšší platy, které jim doma chybí. Základní hodinová mzda číšníka v Německu je asi třikrát vyšší, než je průměrná hodinová mzda na stejné pozici v Česku. Češi však v Německu narážejí na zásadní problém: nedostatečné znalosti jazyka, který je v gastronomii zvlášť důležitý.

Gastronomie obecně je jedním z mála oborů, které v poslední době zažívají nebývalý boom. Zvyšují se nároky hostů na čerstvost pokrmů, stejně jako na kvalitu servisu i čistotu prostředí restaurace. Provozovatelé pohostinských zařízení se shodují, že právě personál je tím elementem, na kterém úspěšnost podniku stojí.

Výlety na hrady, zámky, túry přírodními krásami nebo cesty za významnými památkami se neobejdou bez odpočinku u kávy a pauzy na jídlo. Gastronomie je nedílnou součástí turistického ruchu. Ten má zejména na saském venkově sezónní charakter. Zatímco přes zimu se soustředí do lyžařských a běžkařských oblastí v Krušných horách, v létě se pak těší velké návštěvnosti podniky u turisticky zajímavých míst, jako je třeba Saské Švýcarsko. Se začátkem každé nové sezóny se ale otevře čím dál méně provozoven.

Práce v gastronomii je v Německu placená třikrát lépe než v Česku

O povolání kuchaře nebo číšníka není mezi studenty zájem ani v Německu, ani v Česku. O personál se proto provozovatelé přetahují zajímavými platy i benefity, které v jiných oborech nemívají konkurenci. Na ty lákají zejména uchazeče z České republiky, kde německým podmínkám lze jen těžko konkurovat. Průměrná hrubá mzda číšníka v České republice se pohybuje podle serveru platy.cz v rozpětí od zhruba 600€ do 1.250€ měsíčně. V Německu začínají příjmy číšníka na minimální mzdě 1.600€, dostat se ale může i na příjem okolo 2.500€.

Výše příjmů se odvíjí od lokalitě, ve které zaměstnanci v gastronomii pracují. Ve velkých městech a v turisticky vyhledávaných místech se navíc mohou těšit i na vyšší spropitné, bez kterého se odměna za práce v gastronomii neobejde. Zaměstnavatelé pak finančně oceňují i dosavadní zkušenosti. To pocítí především kuchaři, kteří tvoří restauracím renomé. V Německu začíná plat kuchaře na 2.000€ a pohybuje se zhruba do 3.000€, v České republice si pak kuchař vydělá od 650€ do 1.400€. Kvalitní kuchaři si přijdou na daleko více, v Česku není výjimka, že zkušený kuchař s citem pro trendy v gastronomii vydělává v základu i 2.000€, což je částka, na které absolventi učebních oborů nebo kuchaři na malých městech začínají.

 

Náš blog

Čtěte také: Co nového se chystá na přeshraniční pracovníky v Německu v roce 2020? Jak dostat elektronickou neschopenku z Česka do ještě papírového Německa? Jak se mění minimální mzda?

[/vc_column_text]

Formulář A1 – Souběh zaměstnání ve dvou státech

Finance, Informace, Kariéra

K práci v Německu ještě jednu v Česku? Ano, ale potřebujete formulář A1 Pracujete v Německu a máte možnost zajímavého...

Čtěte dále >

Minimální mzda by měla stoupnout na 14 €

Finance, Informace

Komise v létě projedná návrh na zvýšení minimální mzdy na 14 € Není to ani rok, co Německo zvýšilo minimální...

Čtěte dále >

Příspěvky na dítě v Německu – Kinderzuschlag, Kinderfreibetrag a další

Finance, Rodina

Kinderfreibetrag, Kinderzuschlag, Bürgergeld - znáte příspěvky na dítě v Německu? Když Němci řeknou, že jsou pro ně děti na prvním...

Čtěte dále >

Částečné úvazky a brigády v Německu: Minijob, Midijob, Teilzeit

Informace, Kariéra

Možnost brigády v Německu jako Minijob, Midijob nebo Teilzeit - na co si dát pozor? Práce v Německu na tři...

Čtěte dále >

Kindergrundsicherung – skončí Kindergeld v roce 2025?

Finance, Informace, Rodina

Kindergeld bude reformován, od roku 2025 jej nahradí Kindergrundsicherung Kindergeld představuje jeden z důvodů, proč za prací do Německa odcházejí...

Čtěte dále >

Mezinárodní den žen 2023

Mezilidské vztahy

Mezinárodní den žen připomíná nedostatky v postavení žen ve společnosti Víte, co spojuje významné osobnosti, jako jsou spisovatelé Felix Háj...

Čtěte dále >

Equal Pay – mzdy v Německu podle zásady rovnosti

Finance, Informace

Equal Pay = zásada rovné mzdy Personální agentury působící na trhu práce podléhají zákonu o dočasném zaměstnání, v němčině Arbeitnehmerüberlassungsgesetz,...

Čtěte dále >

Daně v Německu: Jaké daňové třídy mohou volit pendleři

Finance

Pendleři a jejich daně v Německu - Jak na nich vydělat a nedoplácet? Rozdělení do daňových tříd v Německu usnadňuje...

Čtěte dále >

Daňové třídy v Německu v roce 2023

Finance, Informace

Daňové třídy v Německu v roce 2023: Jak na to, aby daně v Německu nebyly noční můrou Čistou mzdu v...

Čtěte dále >

2023: Co přinese nový rok pracujícím v Německu

Informace

Rok 2023 přináší vyšší příspěvek na dítě, ale i odvody na zdravotním pojištění Rok 2022 je už minulostí, pracujícím v...

Čtěte dále >

Návrat do práce po rodičovské dovolené

Kariéra

Návrat do práce po mateřské či rodičovské dovolené nemusí být těžký Vrátit se po mateřské zpět do práce bývá jedním...

Čtěte dále >

Státní svátky v Německu 2023 – vítané dny volna!

Informace, Volný čas

Státní svátky v Německu v roce 2023? To je plno dní volna! Už jen dva státní svátky a letošní rok...

Čtěte dále >

Zdravotní pojišťovna DAK Gesundheit vrací peníze

Finance, Zdraví

Zdravotní pojišťovna DAK Gesundheit vrací peníze Zdravotní pojišťovny pro své pojištěnce připravují celou řadu bonusových programů. Jenže pendleři obvykle utřou...

Čtěte dále >

Nevhodné otázky při pohovoru nejsou vždycky nevhodné

Kariéra

Nevhodné otázky při pohovoru a jak na ně reagovat? O tom, že jsou některé otázky na pohovorech zapovězené, jste určitě...

Čtěte dále >

Diety nebo Pendlerpauschale?

Finance, Informace

Vše na téma cestovní náhrady, diety a Pendlerpauschale Dojíždíte za prací? A víte, za jakých podmínek máte nárok na cestovní...

Čtěte dále >

Kindergeld 250 € už od ledna 2023, sociální systém čekají velké změny

Finance, Rodina

Schváleno! Od ledna se Kindergeld zvýší na částku 250 €! Nejvýraznější zvýšení přídavků na děti v Německu Kindergeld právě schválila...

Čtěte dále >

Operátor výroby v Sasku jako nejžádanější práce v Německu

Kariéra

Proč je operátor výroby v Sasku tak žádané zaměstnání? Zajímá vás práce v Německu, proklikáváte se inzeráty a všude je...

Čtěte dále >

Přechod z agentury pod firmu

Informace

Řešíte přechod z agentury přímo pod firmu? Na tohle se připravte! Pracujete přes agenturu ve firmě už déle než rok...

Čtěte dále >

Prémie od zaměstnavatele „Einmalzahlungen“

Finance

Prémie od zaměstnavatele "Einmalzahlungen" - musím z nich platit odvody? Jakékoli přilepšení nad rámec platu bezpochyby potěší, tím spíše, pokud...

Čtěte dále >

Kinderzuschlag a vyšší Kindergeld

Finance

Kinderzuschlag až 229 € měsíčně, Kindergeld 237 €. Německo finančně podpoří rodiny Zájmové kroužky, pomůcky do školy, letní prázdniny, ale...

Čtěte dále >

Minimální mzda zvedne platy v Německu o čtvrtinu

Finance

Minimální mzda 12 € mění platové tabulky. Platy v Německu vzrostou téměř o čtvrtinu Příjmy lidí pracujících v Německu vzrostou...

Čtěte dále >

Kindergeld 2023 – Přídavky na dítě z Německa vzrostou

Finance

Kindergeld 2023: Výše příspěvku vzroste na 227 € Inflace, prudké zdražování energií nebo následky covidových opatření, to vše se podepisuje...

Čtěte dále >

Horko na pracovišti a práva zaměstnanců

Informace, Zdraví

V práci jako v sauně aneb co můžeme dělat, když je na pracovišti horko Úmorná vedra mají trvat ještě několik...

Čtěte dále >

Energetický bonus 300 € pro všechny kromě pendlerů?

Finance, Informace

Mimořádných 300 € pendleři zřejmě nedostanou, bonusový Kindergeld už je vyplácen na účty Vyplacení mimořádných 300 € jako energetického bonusu...

Čtěte dále >

Minimální mzda 2022: Agenturní zaměstnanci budou vydělávat výrazně víc

Finance

Minimální mzda agenturních zaměstnanců v Německu stoupne na 12,43 € Zavedení 12eurové minimální mzdy v Německu zvedne minimální mzdu agenturních...

Čtěte dále >

Klimageld: Podpora rodin s nízkými příjmy i v roce 2023

Finance

Klimageld: Německo plánuje rozdávat peníze i v roce 2023 Německá vláda schválila již dva kompenzační balíčky, které přinesly více peněz...

Čtěte dále >

Nemocenská a náhrada mzdy v Německu

Finance, Zdraví

Nemocenská v Německu: Kdy mou nemoc platí zaměstnavatel a kdy pojišťovna? Pokud pracujete u jednoho zaměstnavatele déle než jeden měsíc...

Čtěte dále >

Kompenzační balíček v Německu: za nárůst cen více peněz do domácností

Finance

300 euro k výplatě a jednorázový Kindergeld bonus: Německo reaguje na stoupající ceny energií Stoupající ceny energií a pohonných hmot...

Čtěte dále >

Příspěvek na dopravu: 2022 přináší změny v nákladech na dojíždění

Finance, Informace

Příspěvky na dopravu od ledna 2022 vyšší jako kompenzace za rostoucí ceny ropy Nezávisle na dění na východě Evropy navrhla...

Čtěte dále >

MDŽ 2022: Karafiátům už odzvonilo, ženám jde o víc

Volný čas

MDŽ: Mezinárodní den žen v roce 2022 vyzdvihuje ochránkyně klimatu a volá po rovnosti žen celého světa Význam žen ve...

Čtěte dále >
[/vc_column][/vc_row]

Ostatní uživatelé také hledali:

[/vc_column_text]

 

Zanechat komentář